Une année 2017 en mode « Hygge »…

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Décembre est bientôt fini, janvier se profile juste derrière le sapin, avec ses guirlandes de  promesses, voeux, souhaits, et autres petites étoiles de bonnes résolutions…Chaque année on établi une interminable « to do list »  : s’inscrire dans une salle de sport, cuisiner mieux,  arrêter de grignoter, prendre soin de son corps, se mettre au yoga,  positiver, bref trouver le bonheur en devenant une fille extra. Cette année, juré  on ne demandera pas la lune, pas question de se polluer la tête de promesses que l’on ne tiendra que le temps d’un feu de paille, pas de bonnes résolutions en papier, non, cette année l’idée c’est que l’on a en nous tous les ingrédients pour être HEU-REU-SES, mais on ne sait plus trop au fond de quel tiroir de nous-même on a bien pu les ranger.

On va donc se promener au plus profond de notre joli fouilli intérieur, pour retrouver  ces petites pépites qui font la sérénité, mettre en place des mécanismes de pensée positive, s’ancrer à de nouvelles routines bien-être, bref pour 2017 on se lancera le défi de vivre sa vie en mieux…à l’image des Danois qui sont le peuple le plus heureux du monde, nous allons envisager la nouvelle année en mode « hygge »…Le hygge signifie « bien-être » et chez nous on pourrait le traduire par plaid, feu de cheminée, tisane réconfortante, lait d’or, bougies, convivialité, bain chaud…ça vous parle? Vous n’avez jamais remarqué comme la teneur d’une journée tient dans les quelques minutes qui suivent notre réveil, comme, nous pouvons la sublimer et la colorer de rose, ou au contraire réduire l’espace, et ne laisser émerger que conflits, remords, et émotions négatives….Et bien c’est pareil dans nos vies, nous avons tous en nous le potentiel pour être heureux, mais encore faut-il en prendre conscience. »Hygger », c’est bâtir un refuge, un cocon, à la fois physique et psychologique, reprendre le contrôle de nous-même. Se sentir bien implique une certaine prise de conscience, un geste volontaire, pour mettre en place un changement. Cette sensation de récolter les fruits de nos efforts, déclenchera en nous une douce chaleur, joyeuse et réconfortante. Cette année on va transformer les pensées négatives en messages réconfortants. Et ça démarre de suite par :

  • VIVRE L’INSTANT PRESENT 

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C’est maintenant,  juste maintenant, apprendre à se poser et à ressentir ce qui nous entoure, regarder, observer, respirer…Etre en pleine conscience, se rendre simplement présent à cet instant de grâce…Dans quelques minutes le soleil sera couché, la feuille aura quitté l’arbre, et l’oiseau se sera envolé…il faut apprendre à regarder le monde qui nous entoure, car il est magnifique. Il est temps de décider consciemment d’ouvrir la porte de notre esprit à tout ce qui est là, qui est beau et qui ne demande qu’à être regardé. Pendant ce temps, nous mettrons nos cerveaux au repos, et arrêterons de ruminer ou anticiper. La pleine conscience nous ancre au présent. Ne pas penser, juste éprouver, se connecter à la nature, au monde, sans mots…

Ma bonne résolution :

Concrètement cela signifie, prendre son chien, et aller se promener dans les bois, ou au bord de l’océan, observer la nature, déguster ce moment, éperdument, follement, ne se concentrer que sur les sensations qu’il diffuse en nous  sans penser ni au passé, ni au futur. S’autoriser à se concentrer sur ce moment-ci et à apprécier sa vie telle qu’elle est, se contenter de toutes les belles fleurs qui subliment notre jardin intérieur au lieu de penser à toutes celles qui ont poussé sur le balcon d’autrui…

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  • DONNER UN ESPACE A SES EMOTIONS

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Nos émotions ne parlent pas,  elles ne s’expriment qu’à travers des sensations corporelles, des comportements, des schémas de pensée souvent disproportionnés. Si l’on se laisse assaillir en les jugeant, on risque d’aboutir à une saturation qui nous obligera à passer par un sas de décompression, car sinon elles continueront leur cheminement jusqu’à prendre les commandes  secrètement de nos actions sans que nous ne puissions nous en rendre compte. La solution consiste, plutôt que de chercher à leur couper l’herbe sous le pied, à les accueillir et à les observer. Il y a la tentation de l’hyper contrôle qui consisterait à nous couper de toutes nos émotions douloureuses pour éviter de souffrir…mais rien ne peut plus pousser sur une terre gelée…Concrètement, cela signifie accepter la tristesse par exemple, mais ne pas croire en l’expression de l’émotion qui nous pousserait à nous replier sur nous mêmes…On va juste créer un espace autour de ces émotions négatives pour leur permettre d’exister et nous permettre à nous de les observer, pour ne pas subir leurs assauts et réfléchir à la solution la plus appropriée. Accepter les émotions c’est désamorcer leur pouvoir maléfique sur nos pensées.

Ma bonne résolution : lorsque je serai stressée, deprimee ou en colère, je n’essayerai pas de passer à autre chose pour oublier, de même que je ne me laisserai pas envahir par cette brume toxique. Non, j’observerai ce qui se passe en moi, quelle est cette émotion? Vers quoi me pousse-t-elle? Qu’est-ce qui a bien pu me mettre dans cet état d’overflow ? Quelques postures de yoga, ou une respiration consciente pourront peut-être m’aider à y voir plus clair…

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  • VOIR L’IMPORTANT

« Toutes les institutions humaines ne sont-elles pas destinées à empêcher les hommes de sentir leurs vies à cause de la dispersion constante de leurs pensées? » Nietzsche Notre esprit est pollué, par le bruit, la publicité, les arguments commerciaux, la télévision, déstabilisant notre équilibre intérieur, l’encombrant de démarches et contenus inutiles. La conscience c’est de l’interne, donc plus nous courons vers de l’externe, moins il y aura de connexion avec nous même. Nous finissons par réagir selon des modèles stéréotypés, qui n’ont plus rien à voir avec notre être profond. Et du coup nous nous éloignons chaque jour un peu plus de nous mêmes, de ce que nous sommes, de ce que nous voulons…Nous faisons des choix qui ne sont pas les bons, reproduisons des schémas néfastes qui nous font nous  éloigner du bonheur…

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Ma bonne résolution : faire un « reset » de mon disque dur interne et ne conserver que l’essentiel. Trop de quelque chose c’est toujours un manque d’autre chose.  Mon nouveau mantra « Less is more« . Privilégier des moments de convivialité avec son entourage. Prendre le temps de jouer avec ses enfants, discuter avec son compagnon, avec une amie, se rendre disponible pour les autres. L’appréciation et la gratitude sont deux principes fondamentaux du bonheur.

Et vous quelles seront vos petites routines bonheur  pour 2017 ?

Le yoga fait-il maigrir?

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Que l’on soit à la recherche d’une nouvelle activité pour démarrer janvier en mode « healthy », ou une pratiquante débutante du tapis, chacune d’entre nous s’est déjà posé la question de savoir si le yoga, en plus de ses innombrables bienfaits, pouvait nous aider à nous  délester de quelques kilos en trop…

Pour certaines, qui ne jurent que par les abdos-fessier, et la course à pied, le yoga ne serait pas assez intense pour brûler le nombre de calories nécessaires à une véritable combustion. Celles qui pensent ainsi n’ont probablement jamais fait de yoga. Car oui le yoga est extrêmement efficace pour perdre les quelques kilos que l’on a en trop mais de manière beaucoup plus subtile que lorsque l’on franchit la porte d’une salle de sport, ou lorsque l’on chausse ses baskets de running. A partir du moment où tu déroules ton tapis, c’est avec lui ta vie toute entière que tu déroules, et s’opère alors une remise en question de tes habitudes alimentaires, de ta relation à la nourriture.

Ceux qui ne pratiquent pas le yoga peuvent penser qu’il ne s’agit là que d’une légère routine d’étirements, ce qui bien évidemment ne serait pas assez efficace pour perdre du poids. Mais le yoga c’est bien plus que cela. Le yoga exige beaucoup de force physique et mentale, de concentration, d’endurance et de flexibilité. Pour comprendre vraiment comment va s’opérer cette perte de poids, il faut envisager les 3 couches de notre corps énergétique :

  • l’esprit
  • le corps
  • et l’âme

Chaque couche dépend et affecte les deux autres. Quand une couche est déséquilibrée, comme l’esprit, le corps et l’âme suivent.Vous ne pouvez pas avoir un corps sain et une âme pure si l’esprit est hyperactif et déséquilibré, ce qui est le cas pour beaucoup d’entre nous. La vocation même du yoga est justement de créer le lien, d’unir et d’insuffler  l’harmonie entre ces trois principaux décideurs qui régissent notre vie. Lorsque les trois big boss s’entendent, tout fonctionne d’une manière plus équilibrée et plus efficace. Examinons cela de plus prés :

  • Le mental : Lorsque tu entreprends ce merveilleux voyage  qu’est le yoga, forcément cela change ta manière d’appréhender les choses, la vie, la nourriture. Le yoga te transforme de l’intérieur vers l’extérieur. Ta pratique te conduit peu à peu vers la vérité,  la connectivité. Le processus de prise de conscience se met alors en place, afin de déconnecter l’ego, tu sais cette petite voix incessante dans ton esprit qui prend un malin plaisir à ne s’attarder que sur les problèmes? S’en suit alors une routine négative, de mauvaises prises de décisions, des idées superficielles et polluantes. Lorsque l’esprit est apprivoisé par une pratique de yoga régulière, l’âme est comme libérée de cette voix obsessionnelle qui a tendance à tout colorer en noir, le changement vers le positif n’est jamais très loin….Tu commences alors à prendre plaisir à ce qui est vraiment bon au lieu d’agir à travers ce filtre sombre que l’égo te tisse et dont il veut te persuader qu’il s’agit de la réalité. Les schémas inconscients et destructeurs sont mis de côté au profit d’une vision plus saine engendrant une meilleure prise de décision. Les changements de mode de vie impacteront forcément les choix alimentaires.

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  • le corps : le yoga offre des centaines de postures appelées asanas qui peuvent s’organiser à travers un nombre incalculable de flux ou de séquences. Toutes les postures offrent une variété d’avantages physiques. En outre, presque toutes ont pour but de désintoxiquer le corps. La désintoxication favorise la purification du corps et de l’esprit, mais aussi et surtout permet de faire circuler l’énergie, et la lymphe stagnante, en boostant le retour veineux et par conséquent en effectuant une sorte de drainage permettant d’évacuer les toxines. Tous les types de yoga sont efficaces pour purifier le corps, améliorer le tonus musculaire, calmer l’esprit, fournir un sentiment de paix intérieure et de contentement. En pratiquant régulièrement cette discipline, le corps rejette le gras et donc le mauvais, la transformation n’est plus très loin. L’avantage du yoga est de sculpter sans gonfler. Il confère une allure longiligne de danseuse plutôt qu’une musculature bodybuildée. Par ailleurs, en devenant conscient de notre souffle et en adaptant nos mouvements sur lui, on ressort de la séance reposée, comme vidée, profondément lavée de l’intérieur.

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  • l’âme : Lorsque l’âme est éveillée par la pratique du yoga, s’effectue alors une remise en contact avec ta nature spirituelle, tu commenceras à réaliser que la vie a un sens plus profond. Tu arriveras à comprendre que les habitudes destructrices ne servent plus ton but ultime. Ce réveil affecte directement la perte de poids parce qu’il encourage l’élimination des habitudes malsaines. Par exemple, la pratique qui consiste à manger pour remplir une sensation de vide, n’aura plus lieu d’être dans la mesure où l’âme sera apaisée, et par voie de conséquence, le corps et l’esprit aussi. Ce qui plaît à l’âme, c’est le contentement dans le moment présent, mais aussi la recherche d’un corps et d’un esprit purs. Une sorte de temple tout propre qui permet à la couche éternelle, de voir le monde à travers un filtre de lumière. Alors bien évidemment, il faut du temps pour arriver à ce point de détachement dans ta pratique. Il ne suffit pas de participer à un ou deux cours pour devenir une yogini estampillée « made in India », non, il faut en dérouler et en dérouler du tapis avant de comprendre que la seule façon authentique de voir le monde est à travers les yeux de l’âme. Au fil des postures, tu mettras hors d’état de nuire ton ego afin que plus jamais il ne se permette de dominer ta vie, tu commenceras à réaliser que «ton je » n’est plus ton esprit, non  «ton je» est ton âme.images.jpegIl est généralement conseillé d’effectuer un flux de yoga dynamique au moins cinq à six jours par semaine pour obtenir un meilleur résultat. Bien évidemment il est aussi préférable d’éliminer les substances non naturelles, les produits d’origine animale, les aliments  transformés, le sucre, les graisses.. cela fera vraiment la différence. Alors c’est parti ?
  • Déploie le tapis.
  • Connecte-toi avec ta respiration
  • Détache-toi de cette voix intérieure destructrice.
  • Accorde-toi à la nature spirituelle qui relie chaque cellule de ton corps à l’univers.
  • Libère l’âme.
  • Et prépare-toi à profiter de la gloire de tous les changements positifs qui sont à venir.

Ce qu’en pensent les « pros » :

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  • Tara Stiles, fondatrice à  New York  du Strala yoga, une forme de yoga plus libre où les postures classiques de l’Hatha yoga sont enrichies de mouvements souples issus de la danse et de la gymnastique, nous démontre dans son dernier livre « le yoga qui nourrit » comment le yoga va transformer nos habitudes alimentaires, et par voie de conséquences nous aider à atteindre un poids de forme.   Unknown-2.jpeg« Lorsqu’on perd le contact avec soi-même, on a tendance à se refermer et à rechercher l’espace et les plaisirs là où on les trouve : les sucreries, les aliments gras, salés, la caféine. Il deviennent des amis qui nous aident à évacuer les tensions et nous apaisent momentanément. Hélas, ces amis n’ont pas de bonnes intentions » Tara nous encourage à pratiquer le yoga tout en oubliant les calories, elle nous suggère aussi de jeter notre balance, « J’ai compris que se peser était une maladie – c’est une routine complètement inutile et destructrice…..Croyez-moi vous n’avez pas besoin de cette boite de malheur dans votre salle de bains. Jetez-la, et promettez-vous de ne jamais en acheter une autre; Sortez les poubelles, allez j’attends… »

Contrôler obsessionnellement les calories c’est se couper encore plus de sa sensibilité, de son intuition…

Donc, si j’ai bien tout compris, pratiquer le yoga, revient à se recentrer sur soi et sur ses vrais besoin. Du coup, tu casses le noeud d’habitudes nocives, le yoga débloque en toi les états de tension et de frustration qui te faisaient percevoir ton corps et ton esprit à travers une vision négative… Le rapport que chacune d’entre nous tisse avec l’alimentation n’est pas anodin, il est pétri d’affect, et en mangeant mal, on cherche très souvent à se punir, à développer inconsciemment un comportement de violence vis à vis de nous-même. Le yoga à travers le lâcher prise, permet un recadrage naturel de notre alimentation, et par voie de conséquence une perte de poids  toute en douceur. Il nous fait cesser le combat perdu d’avance contre notre corps, et nous apprend à respirer à travers nos imperfections qui font de nous un être unique. Lorsque nous focalisons continuellement sur l’obsession de vouloir maigrir, notre corps commence à produire plus de cortisol, une hormone qui ralentit notre métabolisme en période de grandes urgences comme la famine. Non seulement cela conduit à un gain de poids supplémentaire, mais cela nous pousse aussi à manger plus. Il suffirait peut-être de déplacer son attention vers les choses étonnantes que notre corps peut faire, pour s’aligner peu à peu vers une tendance à la bienveillance et à la gratitude….« love my mat » c’est décidé ce sera mon nouveau mantra pour 2017! Et vous quel sera le vôtre ?

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JOYEUX NOEL …

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A l’heure qu’il est vous êtes sans doute occupées à la préparation du diner de Noël, les derniers cadeaux à emballer, le choix de la petite robe…Sachez cependant, qu’il existe une alternative plus healthy, et plus animal-friendly au traditionnel menu foie-gras-dinde-bûche. Alors, loin de moi l’idée de venir bousculer la tradition ancestrale, mais voici vite fait, quelques petits « healthy jockers » pour alléger le repas, et se sentir toute fraîche demain pour une petite séance de yoga, ou une ballade en forêt…pendant que d’autres, je ne nomme personne, seront au bord de la crise de foie, pour avoir, une fois de plus explosé le compteur calorique et lipidique tout en jurant que plus jamais elles ne recommenceront!

UNE ENTREE VEGGIE : Le velouté de panais à la noisette

Cette année pourquoi ne pas opter pour un petit velouté de panais, ce joli légume d’autrefois, qui fait un retour très apprécié? Il a l’avantage de contenir un maximum de fibres et de vitamines et préparé en potage il favorise la digestion et produit un effet « detox », bien appréciable en cette saison de tumulte alimentaire.

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Ce qu’il me faut :

20 cl de crème de riz
400 g de panais
70 cl de bouillon de légumes
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 oignon
2 poignées de noisettes
sel, poivre
C’est parti :

Je fais revenir l’oignon émincé dans l’huile. Quand il devient translucide, j’ajoute les panais, préalablement épluchés et coupés en dés, pendant 5 min, puis le bouillon, je couvre et laisse cuire 25 min, jusqu’à ce que le panais soit tendre.

Je verse la crème de riz, je sale et poivre et mixe jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Je torréfie vite fait, les noisettes à la poêle quelques minutes à feu moyen, sans ajout de matière grasse, puis hors du feu je les concasse grossièrement.

Je parsème les noisettes sur le velouté et c’est tout !!!

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UN PLAT HEALTHY : Le filet de turbot à la crème avocats-epinards

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L’avocat souvent accusé, à tort, d’être trop gras, est en réalité très riche en précieux acides gras mono insaturés et non acides gras saturés qui font grossir. Subtilité qui n’est pas des moindres puisque les acides gras insaturés, concentrant un fort taux d’acides oléiques, bénéfique à notre santé cardiovasculaire. Mais pas que, puisque l’avocat détend les tissus de notre organisme tout en renforçant les membranes des cellules de notre épiderme. Il contient également de la vitamine E, officiellement reconnue pour son effet anti-âge.

Quand à l’épinard, il lutte en secret contre le stress oxydatif. Ces deux là sont faits pour s’entendre, non?

Ce qu’il me faut :

2 ou 3 avocats bien murs
20 cl de bouillon de légumes
500 g d’épinards frais en branches
un filet de turbot (ou cabillaud, ou sole, ou tout autre poisson de votre choix)
quelques noisettes concassées et grillées
une cs d’huile d’olive
C’est parti :

Je lave soigneusement les épinards, et enlève les tiges, avant de les mettre à cuire dans une grande casserole avec beaucoup d’eau. Une fois qu’ils sont cuits et égouttés, soit 15 à 20 minutes plus tard, je les mixe avec la chair des avocats, et le bouillon jusqu’à obtenir une sublime green cream…Mmmm…

Il ne reste plus qu’à poêler le filet de poisson dans une cs d’huile d’olive, et dresser l’assiette en mettant la purée avocats-épinards et le turbot par dessus, sans oublier quelques noisettes ou amandes ou pignons concassés pour le côté crunchy 😉

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Je vous propose ensuite de zapper le fromage…ou bien juste une petite lichette de tome de brebis, ou de parmesan, qui apportent du calcium avec bien moins de lactose que les camemberts et autres bries truffés….

UN DESSERT SANS SUCRE NI LACTOSE MAIS SUPER YUMMI : La crème glacée mangue-gingembre

Alors là, mes poulettes, que celles qui ne jurent que par la traditionnelle bûche de Noël crème au beurre, me lynchent immédiatement…Vous n’en trouverez pas par ici. Non, à la place je vous propose de réaliser en 5 minutes chrono, un joli dessert vitaminé, et healthy à souhait….Ce qui vous laissera le temps d’aller faire une petite manucure express !

La mangue, se démarque des autres fruits tropicaux par son contenu élevé en polyphénols, du coup elle possède une capacité antioxydante très importante et protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. En plus elle donne bonne mine grâce à son taux élevé de vitamine C et de bêta-carotène, et comme elle est déjà sucrée par nature, elle se suffit à elle-même !

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Ce qu’il me faut :

1 kg environ de mangues surgelées ou fraiches préalablement coupées en cubes et congelées
1 cm de gingembre frais
10 cl de lait d’amandes
quelques cacahuètes concassées
C’est parti :

Mixer les cubes de mangue encore congelés avec le lait d’amandes et le gingembre et servez aussitôt en parsemant de cacahuètes. Trop facile, non?

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Voilà, mes jolies, il ne me reste plus qu’à vous remercier pour votre douce présence sur le blog au fil des jours…et à souhaiter que des milliers d’étoiles brillent dans vos yeux ce soir…

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